Salade de petits gris

Publié le par lapopottedemel

Ptits-gris.jpgSimplicime, et tellement bon !

 

Préparation : 5min

Cuisson: 5 min

Ingrédients : pour 6 personnes

- environ 60 escargots ( sans coquilles)

- beurre d'escargot

- pâte feuilletée

- Salade vert

- 1 jaune d'oeuf

( pour cette recette, je ne fait ni la préparation des escargots ni le beurre d'escargot qui est pourtant simple de préparation! mais sur ce coup là, je suis fainéante!)

 

Préparation:

1- Faire chauffer quelques instants les escargots dans une casserole et y ajouter la quantité voulu de beurre d'escargot.

2- Pour les feuilletés d'escargots; j'utilise un emporte pièces à Ravioles déjà utilisé dans cette recette , et pour la garniture j'utilise un escargot et une noisette de beurre persillé à l'ail. Je le badigeonne ensuite avec un jaune d'oeuf. 

3- Ensuite, je dispose la tout sur un lit de salade vert. Je mets 2 feuilletés par personnes et une dizaine d'escargots.

Publié dans Entrées

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